M036原理
乳酸桿菌生長需要特別的營養，因而在非選擇性培養基上很難生長。
維生素測定用培養基用於維生素的微生物法測定。
該方法需要三種培養基：即維持培養基，用於保持菌種活力；接種培養基，用於測試菌液的製備；測定用培養基，用於待測維生素的定量。
維生素B12測定用培養基，不含維生素B12，但包含所有其他維生素和必要養分，
用於萊士曼乳酸桿菌（ATCC 7830）的生長。萊士曼乳酸桿菌（ATCC7830）作為測定用菌，
最早由Capp等人描述（1）並被美國藥典和美國分析化學家協會（AOAC）所推薦（2，3）。
用已知稀釋度的維生素B12標準品，可以製備標準曲線（2，3）。
測試菌液的製備是將將活化後的菌株接種到乳酸桿菌肉湯培養基中，
推薦在37°C 孵育24 小時，再離心、清洗、重懸於10 ml 生理鹽水中，
再通過濁度分析或酸度分析，確定生長反應。用維生素B12的濃度及對應的吸光度製作標準曲線。
用標準曲線可確定待測樣本中的維生素B12的濃度。
應非常小心地避免培養基和玻璃器具的污染。應使用潔淨的無去污劑的玻璃器具。
少量的外源物質的污染可能導致錯誤的結果。
用於接種的測定菌應在專用的培養基中培養。
